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今天分享的報告是一份《超市生鮮競爭力報告》。這份報告統(tǒng)計分析了全國范圍內(nèi)將近 60 家生鮮商超的經(jīng)營數(shù)據(jù)。
通過報告我們發(fā)現(xiàn),盡管近四成樣本企業(yè)整體虧損,有 75.8% 的樣本企業(yè)營收下降,但是生鮮銷售占比超過 60% 的樣本,無論是銷售額、客流還是綜合毛利率均實現(xiàn)逆勢增長。
另外,零售經(jīng)營者比較中意的類目,也集中在果蔬、肉品、水產(chǎn)等生鮮品類中。
同時,進一步梳理超市企業(yè)經(jīng)營概況,我們發(fā)現(xiàn)行業(yè)變化明顯,涉及生鮮業(yè)態(tài)賽道冷暖、企業(yè)營收毛利增減、超市經(jīng)營策略調(diào)整、門店成本浮動、組織架構(gòu)與團隊建設(shè)、增長方向預(yù)判以及零售商心態(tài)多個層面。
這些變化正在影響實體零售業(yè)發(fā)展。